Salamura Yaprak — Tokat Erbaa Narince, Üreticiden
Erbaa’daki kendi bağlarımızda yetişen, coğrafi işaret tescilli Narince salamura yaprağı. Katkısız: yalnızca yaprak, kaya tuzu ve su.
Tokat Yaprağı 1,5 KG – Salamura Erbaa Narince Asma Yaprağı
Tokat yaprağı 1,5 kg — ilk kez deneyecekler ve küçük aileler için ideal boy.
🌿Coğrafi işaretli (No: 258) Erbaa Narince — 2026 yeni sezon, ince ve damarsız
⚖️Brüt 1,5 kg (salamura dahil) · net 750 g yaprak
🍃≈ 70–85 sarma · 3–4 kişilik 1–2 sofra
🧂Katkısız: sadece kaya tuzu ve su
🚚Aynı gün / ertesi iş günü kargoya teslim
Tokat Yaprağı 3 KG – Salamura Erbaa Narince Asma Yaprağı
Tokat Yaprağı 5 KG – Salamura Erbaa Narince Asma Yaprağı
🏆 Tokat yaprağı 5 kg — en çok satan boyumuz; kalabalık aile, kışlık stok ve işletmeler için kg başı en ekonomik paket.
🌿Coğrafi işaretli (No: 258) Erbaa Narince — 2026 yeni sezon, ince ve damarsız
⚖️Brüt 5 kg (salamura dahil) ·net 3,5 g yaprak
🍃≈ 315-385 sarma · bir ailenin kışlık ihtiyacı tek bidonda
🧂Katkısız: sadece kaya tuzu ve su
🚚Aynı gün kargoya teslim
Neden Erbaa Salamura Yaprağı?
Salamura yaprak, sarmanın en belirleyici malzemesidir. Piyasadaki yaprakların büyük çoğunluğu kalın damarlı ve sert yapılıyken, Tokat’ın Erbaa ilçesindeki coğrafi işaret tescilli (No: 258) Narince bağlarından toplanan yapraklar doğal olarak ince, az damarlı ve kolay sarılır. Zarif Yaprak olarak bu yaprağı kendi bağlarımızdan topluyor, kaya tuzu ve suyla kendimiz salamura ediyor ve doğrudan üreticiden gönderiyoruz. Salamura kavramına yabancıysanız, yaprağın nasıl hazırlandığını anlattığımız salamura yaprak nedir rehberimize göz atabilirsiniz.
Erbaa Salamura Yaprağı ile Sıradan Yaprağın Farkı
Gerçek Tokat Erbaa salamura yaprağını, menşei belirsiz sıradan yapraklardan ayıran temel noktalar:
- İnce, damarsız, kolay sarılır
- Coğrafi işaret tescilli (No: 258)
- Menşe belli — kendi bağımız
- Net süzme ağırlık her pakette yazılı
- 2026, 1. ve 2. kırım uç yaprağı
- Düşük fire, sararken dağılmaz
- Çoğu kalın damarlı, sert
- Coğrafi işaret çoğu zaman yok
- Menşe belirsiz, karışık bölge
- Net ağırlık genellikle belirtilmez
- Sezon sonu kırımı olabilir
- Yüksek fire, sararken yırtılır
Bidonda Ne Kadar Yaprak Var?
Salamura yaprak brüt satılır: paketin ağırlığına içindeki salamura suyu da dahildir. Bu yüzden iki «5 kg» bidon, içindeki yaprak miktarı bakımından yarım kiloya varan fark gösterebilir. Net süzme yaprak ağırlığını her pakette yazıyoruz:
| Paket | Brüt | Net süzme yaprak | Yaprak oranı | Sarma |
|---|---|---|---|---|
| Tokat Yaprağı 1,5 kg | 1,5 kg | 750 g | %50 | ≈ 70–85 |
| Tokat Yaprağı 3 kg | 3 kg | 2 kg | %67 | ≈ 180–220 |
| Tokat Yaprağı 5 kg | 5 kg | 3,5 kg | %70 | ≈ 315–385 |
Bidon büyüdükçe yaprak oranı yükselir; kilogram başına en uygun paket bu yüzden 5 kg bidondur. Fiyatlarla birlikte karşılaştırmak için tokat erbaa yaprağı fiyatları sayfamıza bakabilirsiniz.
2026 Sezonu: 1. ve 2. Kırım Uç Yaprağı
«Kırım», yaprağın bir sezonda kaçıncı kez toplandığını anlatır ve kaliteyi doğrudan belirler. Sezonun ilk kırımları asmanın en genç dönemine denk gelir; ilerleyen kırımlarda yaprak kartlaşır, damarı kalınlaşır. Topladığımız kısım da uç yaprağı, yani sürgünün ucundaki en genç yaprak.
2026 sezonundaki tüm paketlerimiz mayıs–haziran döneminde, 1. ve 2. kırımda toplandı. Sezon takvimi için yaprak sezonu ne zaman yazımıza bakabilirsiniz.
Müşteri Yorumları
Sıkça Sorulan Sorular
Erbaa salamura yaprağı diğer yapraklardan farkı nedir?
Erbaa salamura yaprağı, Tokat’ın Erbaa ilçesinde yetişen coğrafi işaretli Narince üzüm bağlarından elde edilir. Bölgenin kil toprak yapısı ve Yeşilırmak vadisinin mikrokliimi sayesinde yapraklar doğal olarak ince, az damarlı ve esnek gelişir. Diğer bölgelerden gelen yapraklara kıyasla sarım sırasında yırtılmaz, pişince sertleşmez ve ağızda yumuşak kalır. Coğrafi işaret tescili (No: 258) bu kalite farkını resmi olarak belgeler.
Salamura yaprak nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Açılmamış paket, serin ve güneş görmeyen bir ortamda oda sıcaklığında 2 yıla kadar saklanabilir. Ambalaj açıldıktan sonra yaprakları kendi salamura suyu içinde, kapağı sıkıca kapalı biçimde buzdolabında muhafaza edin; bu koşullarda 3–6 ay kalitesini korur. Salamura suyunun azalması durumunda üzerine hafif tuzlu su ekleyebilirsiniz. Küflenme belirtisi görülen yaprakları kullanmayın. Ayrıntılı yöntemler: salamura yaprak nasıl saklanır.
Kargo ne zaman verilir, kaç günde gelir?
Siparişleriniz aynı gün veya en geç ertesi iş günü kargoya teslim edilmektedir. Türkiye genelinde anlaşmalı kargo firmaları aracılığıyla ortalama 1–3 iş günü içinde kapınıza ulaşır. Kargo takip numarası sipariş sonrası SMS ve e-posta ile iletilir.
Toptan salamura yaprak alınabilir mi?
Evet. Restoran, kafe ve toplu kullanım için kilogram başına özel fiyatlandırma uygulanır. Teklif için toptan sarmalık yaprak sayfamıza bakabilir ya da WhatsApp (0534 082 14 34) hattımızdan bize ulaşabilirsiniz.
Gerçek Erbaa salamura yaprağı nasıl anlaşılır?
Gerçek Erbaa Narince yaprağı ince, az damarlı ve kolay sarılır; menşei ve coğrafi işaret tescili (No: 258) açıkça belirtilir. Bir de net süzme ağırlığın yazılıp yazılmadığına bakın — yazmayan ilanlarda brüt ağırlığın önemli bir kısmı salamura suyudur. Aşırı ucuz, menşei belirsiz ve kalın damarlı yapraklara şüpheyle yaklaşın. Kontrol listesi: kaliteli salamura yaprak nasıl anlaşılır.
Üreticiden Satın Alın
Gerçek Tokat salamura yaprağını en güvenilir şekilde üreticiden almak mümkündür. Aracı zincirinde yaprağın hangi yöreden geldiği ve ne zaman salamura edildiği çoğu zaman belirsizleşir. Biz Erbaa'nın coğrafi işaretli Narince bağlarından topladığımız yaprağı kendimiz salamura ediyor, sitemiz üzerinden aracısız gönderiyoruz. Menşe belli, hasat dönemi belli, net ağırlık yazılı.
- Üreticiden doğrudan: Yaprağın kaynağı ve tazeliği net.
- Aynı gün kargo: Siparişiniz hızlıca yola çıkar; 1.500 TL ve üzeri ücretsiz.
- İhtiyacınıza göre boy: 1,5 KG, 3 KG ve 5 KG paketler.
İstediğiniz boyu yukarıdan sepete ekleyebilir ya da WhatsApp (0534 082 14 34) üzerinden sipariş verebilirsiniz.
